Japón posee una cultura que, en muchas cosas, posee miles de seguidores, en todo el mundo. Y, es que, en el campo de la arquitectura, tanto interior como exterior, la armonía que caracteriza a los hogares típicos japoneses, lo que ha dejado huella, en todo el mundo.

Ten en cuenta que la casa japonesa tradicional es completamente diferente a la idea que tenemos de una casa occidental. Hay que pensar que la estancia y la distribución del espacio es completamente diferente. Los estores son de madera, poseen paredes muy finas y las puertas, que son las que se ocupan de dividir las distintas salas, son de tipo corredera y se realizan con el tradicional panel japonés, o sea, shôji. Así, se logra que se forme un espacio único, que sólo está dividido, de una manera ligera.

La única estancia, que realmente importa, dentro de toda la casa, es la entrada o genkon, que es la más fácil de reconocer, por que no posee parquet y está a un nivel más bajo, que el resto de la casa.Aquí, se suele encontrar un zapatero, a un lado de dicha estancia, para que las personas que entran en la casa se puedan quitar los zapatos, cambiarlos por zapatillas o ir descalzos, por nuestra casa.

Los muebles de las casas japonesas suelen ser más bajos que los muebles occidentales. Las mesas, por ejemplo, son más bajas, por que se diseñan para que las personas se puedan sentar a su alrededor, en cojines. En japonés, dichos cojines se conocen como zabuton.

Si nos gusta la decoración japonesa, entonces, tendremos que apostar por instalar unos sencillos y prácticos estores en nuestra casa. Este tipo de estores se basan en un sistema de sujeción, que sorprende por ser muy sencillo y práctico, sobre todo, en los hogares actuales, que no se caracterizan por tener grandes espacios.

Y, es que están formados por una sucesión de vías, que se caracterizan por un desplazamiento lateral, que se van superponiendo en la recogida. Dependiendo de la apertura, el panel japonés se va a replegar dentro de uno o dos paneles fijos. También, podemos encontrarnos con mecanismos de 2, 3, 4 o 5 vías. La apertura puede ser de distintos tipos, de izquierda a derecha, central, de derecha a izquierda o, incluso, del conocido como mecanismos “loco” (o sea, que se mueve indistintamente, de una manera manual). También, podemos elegir entre mecanismos a cordón, con doble tiro -si posee 4 o más vías-.

Y, manuales que, en este caso, pueden ser con arrastre o haces. Y, es que, en la actualidad, no hay un estándar dentro del mercado y, además, hay pocos decoradores que conocen todas las posibilidades que nos pueden ofrecer este tipo de mecanismo.

Y, ¿Cuáles son los factores que hacen que tantas personas los elijan? Su facilidad de uso, que son muy limpios y un gran valor estético. Eso sí, a la hora de instalarlo debe hacerse de la mano de un profesional, que nos garantice el correcto nivelado de dicho panel.

Si queremos conocer una de las cocinas más sanas y equilibradas del mundo, entonces, debemos apostar por la japonesa, donde no sólo nos vamos a encontrar con el popular sushi; si no, también, el más que famoso arroz o sus palillos y, por supuesto, no podemos dejar de mencionar sus riquísimas sopas.

Además, actualmente, nos encontramos con tiendas donde podremos comprar distintos productos del país, ya que contienen todos aquellos nutrientes, que son imprescindibles para estar bien de salud. Nos encontramos con distintos tipos de recetas y no nos va a costar mucho encontrar los ingredientes, por ejemplo, los fideos, verduras, pescados, carnes o huevos, aunque, se pueden añadir todos los ingredientes que queramos, o realizar diversas combinaciones. Se come todo y, al final, se acaba bebiendo la sopa.

Hacer este tipo de sopas, en casa, es muy sencillo. Las verduras pueden se cualquiera de las que usamos, en nuestro día a día. También, podemos usar pollo, ternera o cerdo, o el tipo de pescado que más nos apetezca, gamas o palitos de pescado. Importante: debemos emplear un bol que sea grande, si no, no nos van a entrar todos los alimentos que forman parte de la sopa. El tipo de fideo que podemos usar puede ser de los siguientes tipos: fideos ramen, fideos soban o fideos udon.

Los ramen han sido elaborados con trigo; los soba, son más oscuros y se realizan con harina de alforfon y, los udon, se hacen con trigo, son más gruesos y de un color blanco.

La comida japonesa no podía ser lo que es hoy, si no fuera por los palillos japoneses, que son indispensables para disfrutar de los mismo. Pero, ¿cómo se usan? Pues bien, aquí vamos a tratar algunos trucos, a tener en cuenta, a la hora de emplear los famosos palillos japoneses.

Lo primero, los palillos se deben coger por el extremo más alejado, del que estará en contacto con la boca y, no por la mita, como lo hacen algunas personas. También, es de mala educación, pasarse la comida de unos palillos a otros, ya que los japoneses lo ven como algo de mal augurio. Si quieres compartir, lo mejor es mover el plato, de una persona a otra, y no tocar con nuestros palillos dicha comida. También, evita clavar en el arroz los susodichos palillos, ya que se considera que dan mala suerte. Si no los usamos, lo mejor es colocar los susodichos palillos juntos -y, ni se te ocurra cruzarlos-. Eso sí, intenta colocar el extremo más fino sobre el reposapalillos.

Otra norma que va indicar que eres educado y conocer la cultura japonesa es que no raspes los palillos desechables, en un intento por quitar las astillas. Y, aunque la comida haya estado muy buena, no debes relamer los palillos, ya que quedarías muy mal, ni debes hacer como que tocar un tambor o que intentas levantar algo con los palillos.

Tampoco debes remover con ellos dentro del cuenco de la comida. Si vas a comer un daburi o un chirashizu, lo mejor es comer los trozos, que están por encima; primero, y, después, las del fondo. Cosas de sentido común.

Si tienes ganas de probar como saben los dulces japoneses, tranquilo, aquí, tienes información sobre ellos. El Wagashi es le nombre que suelen recibir los postres tradicionales japoneses. Hay una infinidad de combinaciones, tanto de color, como de diseño. Para los occidentales, tanto el sabor como la textura, puede ser un poco extraño -eso es cierto-.

Nos encontramos con un gran número de moldes de madera, que se pueden conseguir en tiendas especializadas o en los populares mercados de Japón -como puede ser el importante mercado de Kyoto-. Los más caros son los que están hechos de una manera tradicional y a mano. También, hay que señalar que los colores y los diseños van a depender de la estación de año en la que estemos y se suelen consumir durante la ceremonia del té.

La costumbre se inició al servir frutas y snacks de temporada, a los que se les añadió los granos, en el momento de ser procesados, lo que hacia que se creara una masa muy manejable, también, se podían freír o cocer al vapor.

Si te gustan los alimentos asiáticos, ahora, con la globalización, ya no hay excusa; pues, podremos encontrar alimentos y bebidas, de cualquier parte del mundo. Y, por supuesto, no podemos dejar de mencionar la “Kirin Ichiban”, que es una famosa cerveza nipona- Dicha marca se vende, también, en Europa, como en América y se fabrica desde hace más de 100 años.

Sorprende que, aunque es una cerveza japonesa, fue creada por un noruego, que dio el paso de irse a vivir a tierras japonesas. Es considerada una de las mejores cervezas que se fabrican, en los países asiáticos, es de tipo leaguer, tiene un gran cuerpo, es rubia y posee mucho sabor. Y, para nada, es amarga. Se elabora con maíz, arroz, agua, malta de cebada y lúpulo, en una combinación única, que le va a dar mucho sabor y una graduación de alcohol, que no llega al 5%.

Hay que indicar que, también, hay una fábrica de “Kirin Ichiban”, en Londres; pero, dicha cerveza se fabrica con la receta japonesa. La encontramos en distintos formatos: botellines, latas, barriles… Eso sí, ten cuidado con el consumo de calorías. Tenemos una versión light, que nos aporta, tan sólo, 90 kcal -unas 50 menos que la versión “original”; aunque, a algunas personas les gusta menos. Es muy recomendable probarla, sobre todo, muy fría.

Cuando se habla de casas en Japón, nos estamos refiriendo, tanto a las casas tradicionales, como a las que son de un estilo más moderno. Hay dos tipos de residencias: la casa separada uniforme y el edificio formado por múltiples viviendas -que pueden ser propiedad de un individuo o de una corporación- o que son alquilados.

Para los occidentales, las casas japonesas son extrañas, cada habitación puede valer para varias funciones. Si, tenemos una entrada, que recibe el nombre de geoken, el baño, el aseo y la cocina. Por eso, cada habitación puede valer para ser una sala de estar, estudio, comedor o dormitorio (eso sí, no hay las típicas camas, ya que nos encontramos con futones). Y, es que los japoneses prefieren los muebles portátiles, que suelen guardar en el ooshiire, que es una pequeña parte de la casa, donde se almacenan las cosas.

La sala de estar, para los japoneses, recibe el nombre de i-màn, que se traduce como “espacio” de vida. Además, los tamaños de las habitaciones pueden ser más o menos grandes, ya que se pueden mover los divisores, gracias a los fusuma, que son unas puertas deslizantes, que se hacen de madera y papel, que son portátiles y que se pueden mover y quitar, con mucha facilidad.

El roka es algo parecido a un vestíbulo. Si hay una gran reunión, como puede ser una reunión familiar o una comida con amigos, las particiones se suelen quitar, para crear un gran espacio. Eso sí, la disposición de una casa en Japón hace que, por lo menos, tengamos una sala de estar y un genkan.

Hay personas que están pensando en irse a vivir a Japón y, por eso, quieren hacer nuevas amistades, en el país nipon. Pues, bien, aquí tienes tres páginas que nos podrán ayudar:

Ruru -es una página que emplean los estudiantes de lengua castellana, de Japón, que buscan mejorar su nivel y hacer amistades. Eso sí, si no quieres pagar la cuota, sólo vas a poder recibir 4 mensajes al día, a tu usuario.

VibeTokio, es una página que se encarga de organizar fiestas para extranjeros y japoneses, en la ciudad de Tokio. Y, la verdad, sorprende el hecho de que los japoneses si quieren conocer extranjeros, a personas no asiáticas. En dicha página, nos encontramos con un apartado de contactos, que podremos usar, sin coste alguno.

E- Japanese, tal vez, la web más fácil de entender, para conocer a nuevos amigos o compañeros de viaje. Puedes enviar mensajes a las personas registradas, de forma gratuita; pero, también, las hay de pago y, por eso, si quieres mandarle un mensaje a alguien, te vas a ver obligado a pagar.

Vamos a hacer una receta de tortilla japonesa fácil y muy rica.

¿Qué vamos a necesitar? Seis huevos, una cucharada de maizena, una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Lo primero, tendremos que batir los huevos, añadiendo un poco de azúcar y maizena. Calentamos la sarten, a fuego lento, y la untaremos con aceite , eso sí, vamos a usar un papel de cocina -par aque salga mejor, se recomienda una sarten cuadrada o rectangular-., Verteremos con la ayuda de un cazo parte de la mezcla, y lo volveremos a enrollar, hasta el final de la sarten. Añadir más huevo y volver a enrollar. Repetir la operación, hasta que terminemos con el huevo.

Después, pon la tortilla sobre una esterilla, que habremos cubierto de papel film y lo cubriremos, para lograr su forma redondeada. Lo dejaremos así un rato, para lograr la forma que deseamos. Y, lo servimos. Así de fácil.

Desde Japón nos llegan muchos modelos de automóviles, entre estos coches japoneses famosos tenemos: Honda, Mazda, Mitsubishi, Nissan, Subaru, Suzuki o Toyota. Honda es muy conocida por crear vehículos, que no necesitan constantes reparaciones y que pueden durar muchos años. En la actualidad, Honda fabrica 24 millones de motores, cada año.

Entre sus actuales modelos tenemos: Accord, Civic, Integra, Legend, Pilot… Otra marca es Mazda, cuya sede está en Kasukaba, aunque, también, nos encontramos con una planta en Hamamatsu. En el año 2005, fabricó un número cercano a los 800,000 coches, que se venden en América del Sur, Norteamérica, Europa, China y Japón. Y, ¿no te suena Mitsubishi? Estamos ante una de las empresas más importantes de Japón. Abrió sus puertas el 13 de mayo de 1870, de la mano de Yataro Iwasaki. Fue una pieza fundamental en la transformación de la sociedad japonesa. Curiosamente, dicha empresa, en un primer momento, se enfocaba en el transporte marítimo. Y, tanto el nombre de Mitsubishi, como su marca, significa “tres diamantes”.

También, tenemos la empresa Subaru, que es una empresa pionera en el uso de la tracción integral en automóviles, en turismos. Todos los modelos tienen este sistema -puede venir de serie o sólo opcional-. Su modelo más importante es el Legacy, que en el año 2010, presentó su quinta generación. Y, no podíamos dejar de hablar de Suzuki, que es famosa por fabricar automóviles compactos, motocicletas… Se fundó en el año 1909, en la localidad de Hamamatsu.