Existe la creencia de que el sushi es una comida singular y extremadamente difícil de cocinar y puede que se tenga razón con la primera definición pero no con la segunda. Cualquier persona puede cocinar sushi fácilmente en su cocina y con unos pocos ingredientes.

Primero tienes que preparar el arroz, cocinándolo teniendo precaución de lavarlo muchas veces antes hasta que el agua salga clara para eliminar el almidón. Luego se mezcla con mirín, producto japonés, aunque esto no es imprescindible. Tendremos que hacernos con una alfombrilla de madera japonesa. Se coloca el alga nori (lamina de alga prensada de color negra), encima el arroz y más o menos el medio, en tiras, el pescado crudo (previamente congelado para evitar problemas de parasitos intestinales). Se enrolla con la alfombrilla y posteriormente se quita la misma.

Tendremos un rollo que cortado nos permitirá tener sabrosos makis en casa. Buen provecho!

Una opción tremendamente económica para dormir en Japón son los Hoteles Cápsula. Existen gran número de ellos y generalmente se sitúan cerca de las estaciones para poder facilitar los viajes. Si por ejemplo tienes que coger un tren muy temprano podrás alojarte en uno de ellos por unos 3000 yenes que son aproximadamente unos 30€.

El espacio es muy pequeño, sin embargo en el interior dispones de televisión y radio para que no puedas aburrirte durante tu estancia. Estas instalaciones poseen baños tipicamente japoneses situados alejados de la zona dormitorio y de uso común. También dispones en el exterior de las capsulas unas consignas con llave para poder dejar tus pertenencias.

No puedes irte de Japón sin vivir esta experiencia única.

Japón es un lugar sorprendente en muchos aspectos. Y uno de los que más llama la atención cuando paseamos por sus calles es encontrarnos con diversas personas, generalmente jóvenes, que nos parecen disfrazados de muy distintas maneras. Son las Tribus urbanas japonesas.

Formando parte de las mismas podemos encontrar por ejemplo los Harajuku. Se llaman así por situarse en la zona de Tokio “Harajuku Station” zona de amplias compras donde encontrar las últimas modas. Cada domingo los jóvenes se reúnen en ese lugar para mostrar sus nuevos looks. Dentro de esta tendencia tenemos diferentes estilos como las Gothic Lolita, con el estilo victoriano y eduardino, Oshare kei utilizan vestimentas extremadamente coloridas, una variante de esta última es el Decora en la que predomina el color rosa y números complementos como clips, collares, pinzas…

No puedes viajar a Japón sin pasar por esta zona y observa todo lo que allí se expone.

¿Te has preguntado alguna vez si las onomatopeyas que se dicen en tu lugar de origen son las mismas en todos los países? Pues la respuesta es un claro y contundente: NO.

En cada país las onomatopeyas son diferentes, muy diferentes. En japonés se dividen en dos tipos:
Los giongo: Son las que imitan sonidos como por ejemplo el sonido del corazón al latir que sería “dokidoki”,reirse a carcajadas “geragera” o comer ruidosamente “pakupaku”.
Los gitaigo. Son las que describen un estado y dentro de estas están las que describen un estado físico como por ejemplo cuando algo es muy brillante se denomina “pikapika”; o las que describen un estado de ánimo como por ejemplo “hotto” que es sentirse aliviado

¿Curioso, no?

La forma más fácil de entrar en Japón es con un visado de turista que se consigue en cada País, el problema de estos visados es que sólo duran 3 meses y con ellos no podrás trabajar. Una vez terminada la fecha puedes salir del País por ejemplo a China o Nepal y volver a entrar de nuevo por 3 meses más, así sucesivamente. Si entras con un visado de estudiante tendrás que solicitarlo por adelantado y esperar a que te lo concedan pero en este caso la duración de permanencia en el país es por 1 año.

Teniendo visado de turista no podrás trabajar y con un visado de estudiante podrás trabajar 28 horas a la semana como máximo. También existe la opción e conseguir trabajo desde tu país de origen y entrar con el visado de trabajo directamente.

Por eso lo más recomendable es tener una buena formación para conseguir el trabajo desde tu país o bien ir a la aventura a encontrar trabajo a pie de campo pero siempre respetando el tiempo de los visados ya que si se incumplen o te encuentran trabajando podrán echarte para siempre de Japón.

El origami es el arte de doblar el papel, eso exactamente es la traducción literal de origami.

Consiste en coger un papel, generalmente, cuadrado para, mediante diversos pliegos y sin cortar, ni pegar el papel crear una imagen tridimensional. Todos hemos hecho origami alguna vez, haciendo volar un avión de papel o un barquito del mismo material.
Aunque parezca una técnica para niños tiene diversas utilidades científicas y está estrechamente relacionada con ciencias más complejas como pueden ser las matemáticas.

Los papeles que se utilizan para hacer origami se llaman washi y son parecidos a los papeles de seda, muy finos. Sin embargo se pueden hacer con cualquier papel de forma cuadrada. ¿Te atreves a hacer un grulla?

Los karaokes en Japón son prácticamente una religión. Su nombre significa literalmente “sin orquesta” nombre que le viene al pelo.

Es una de las mayores aficiones en las que ocupan su tiempo libre los japoneses. Al igual que los izakayas los karaokes cierran muy tarde por lo que es un buen sitio en los que pasar la noche divirtiéndose. Además estos tienen habitaciones para grupos con lo que podrás divertirte sin tener que hacer el ridiculo frente a personas que no conoces, al menos que sólo se rían de ti tus amigos. También puedes beber y comer en ellos, aunque en menor medida que en los Izakayas.

Ya sabes, si quieres divertirte visita un karaoke, seguramente en tu ciudad también encuentres uno.

Es difícil para los occidentales entender en toda su plenitud La Ceremonia del Té. Esta ceremonia que tuvo sus orígenes en la china budista fue introducida a Japón para quedarse hasta los días actuales.

La Ceremonia consiste en una serie de rituales más que complejos que engloban no sólo la preparación del té sino otras disciplinas del arte japonés como puede ser el ikebana, la cerámica o la caligrafía. Antiguamente esta ceremonia se realizaba en una pequeña casita en el jardín de la casa a la que se accedía a través de un camino llamado roji y que servía para purificarse antes de entrar en dicha casita.

En el interior de la misma todo está medido milimetricamente, la colocación de los utensilios, el número de veces que se hace cada cosa, el orden en cada movimiento… por ello se dice que su aprendizaje puede durar toda la vida.

La palabra Ikebana significa literalmente en japonés: colocar flor. Y eso es precisamente a lo que se dedica el Ikebana: es el arte floral japonés en el que se colocan flores en diversos recipientes.

Este arte que comenzó con fines religiosos como ofrenda a los dioses, se fue popularizando con la explosión cultural que vivió Japón. El Ikebana actualmente se puede ver de dos modos: por un lado un sistema de meditación en el que el ser humano se une con la naturaleza o, por otro lado, simplemente como algo ornamental.

En el Ikebana se colocan diversas flores, tallos, frutas, ramas sobre jarrones u otras superficies que pueden ser planas, altas, gruesas, bajas… Lo que más caracteriza este arte es la simplicidad y linealidad de sus composiciones, con la premisa constante menos es más.

Un bonito arte que podrás aprender ya que existen diversas escuelas para ello.

Los izakayas son las tabernas típicas japonesas. Estas tabernas son muy populares para tomar algo después de salir del trabajo.

La comida está compuesta por pequeñas raciones para compartir. Generalmente en Japón las comidas se realizan más pronto que en otros países y los transportes se acaban entre las 23:30 y 00:30 con lo que el horario de cierre de restaurantes es bastante pronto. Así que si se quiere cenar más tarde o tomarse unas copas con los amigos los izakayas son los lugares ideales para ello ya que generalmente permanecen abiertos hasta las horas más tempranas de la mañana.

Además si has bebido demasiado algunos disponen de un servicio de conste similar a un taxi en el que dos japoneses te llevan en un coche hasta el tuyo, uno de ellos lleva el coche hasta tu casa y el otro va detrás para recoger a este una vez te hayan dejado en ella. Un servicio muy útil a tener en cuenta.