La comida japonesa no podía ser lo que es hoy, si no fuera por los palillos japoneses, que son indispensables para disfrutar de los mismo. Pero, ¿cómo se usan? Pues bien, aquí vamos a tratar algunos trucos, a tener en cuenta, a la hora de emplear los famosos palillos japoneses.

Lo primero, los palillos se deben coger por el extremo más alejado, del que estará en contacto con la boca y, no por la mita, como lo hacen algunas personas. También, es de mala educación, pasarse la comida de unos palillos a otros, ya que los japoneses lo ven como algo de mal augurio. Si quieres compartir, lo mejor es mover el plato, de una persona a otra, y no tocar con nuestros palillos dicha comida. También, evita clavar en el arroz los susodichos palillos, ya que se considera que dan mala suerte. Si no los usamos, lo mejor es colocar los susodichos palillos juntos -y, ni se te ocurra cruzarlos-. Eso sí, intenta colocar el extremo más fino sobre el reposapalillos.

Otra norma que va indicar que eres educado y conocer la cultura japonesa es que no raspes los palillos desechables, en un intento por quitar las astillas. Y, aunque la comida haya estado muy buena, no debes relamer los palillos, ya que quedarías muy mal, ni debes hacer como que tocar un tambor o que intentas levantar algo con los palillos.

Tampoco debes remover con ellos dentro del cuenco de la comida. Si vas a comer un daburi o un chirashizu, lo mejor es comer los trozos, que están por encima; primero, y, después, las del fondo. Cosas de sentido común.